隨著夏天啤酒季到來(lái)，無(wú)論盒馬鮮生、山姆還是傳統(tǒng)商超的啤酒貨架上，涌現(xiàn)越來(lái)越多的龍井綠茶、蜜桃烏龍，甚至糖葫蘆味的精釀啤酒。

　　中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)有高度集中的特點(diǎn)。根據(jù)勤策消費(fèi)研究統(tǒng)計(jì)，2024年中國(guó)啤酒行業(yè)的前六大企業(yè)的市場(chǎng)占有率達(dá)到了92.6%。這意味著前六大啤酒企業(yè)華潤(rùn)啤酒（00291）、青島啤酒（600600）、百威亞太（01876）、燕京啤酒、重慶啤酒（600132）及珠江啤酒幾乎壟斷了整個(gè)市場(chǎng)。

　　《財(cái)中社》發(fā)現(xiàn)，2024年啤酒上市公司隨著啤酒行業(yè)大盤(pán)產(chǎn)銷(xiāo)量都不樂(lè)觀，規(guī)模以上企業(yè)的累計(jì)啤酒產(chǎn)量為3521.3萬(wàn)千升，同比下降0.6%。這是自2018年以來(lái)，除2020年疫情影響外，首次出現(xiàn)產(chǎn)量下滑。啤酒龍頭增速紛紛放緩或者說(shuō)大部分負(fù)增長(zhǎng)，青島啤酒歸屬凈利潤(rùn)漲幅不到2%，華潤(rùn)啤酒股東應(yīng)占凈利潤(rùn)同比下降了8%，百威亞太應(yīng)占溢利下降14.8%，重慶啤酒下降了16.6%。

　　銷(xiāo)量上不去，啤酒的高端化轉(zhuǎn)型帶動(dòng)價(jià)格上升成為新熱點(diǎn)?？v觀A股上市公司，高增長(zhǎng)的燕京啤酒主要靠推動(dòng)中高端產(chǎn)品、終端售價(jià)約4.5元/500ml的燕京 U8系列產(chǎn)品，其銷(xiāo)量在2024年達(dá)到了69.6萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)31.40%。

　　一般啤酒的銷(xiāo)售主力是工業(yè)啤酒，即發(fā)酵時(shí)間在7天左右，而精釀啤酒的發(fā)酵時(shí)間在28天以上，覆蓋麥香、水果香、花香等口感。

　　“消費(fèi)降級(jí)”且符合本土化的“新茶飲+精釀啤酒”推出，更滿足啤酒高端化。

　　2024年以前，精釀啤酒是“貴”的象征。而自從金星啤酒推出“信陽(yáng)毛尖”新式茶飲系列精釀啤酒橫空出世，將終端售價(jià)控制在20元/L以內(nèi)后；盒馬推出的果味精釀啤酒系列售價(jià)也在20元/L以內(nèi)，單瓶?jī)r(jià)格更是9.9元/500ml。2024年8月，數(shù)據(jù)顯示，精釀啤酒銷(xiāo)售在盒馬鮮生啤酒類(lèi)目的占比中已高達(dá)65%，其中精釀鮮啤占比達(dá)50%。

　　“新勢(shì)力”精釀啤酒廠商再發(fā)力。1月10日，精釀啤酒品牌軒博精釀宣布獲得數(shù)千萬(wàn)元Pre-IPO輪融資，由沛縣政府漢興基金領(lǐng)投，上海貳貳壹供應(yīng)鏈基金戰(zhàn)略跟投；2024 年 8 月，老牌啤酒廠金星推出首款信陽(yáng)毛尖精釀啤酒，開(kāi)創(chuàng) “中式精釀” 新賽道。

　　隨后龍井綠茶、茉莉花茶等一系列中式精釀啤酒（茶?。╆懤m(xù)問(wèn)世，金星啤酒曾計(jì)劃2025年完成上市。此外，啤酒釀造設(shè)備龍頭樂(lè)惠國(guó)際（603076）也在加碼精釀業(yè)務(wù)，不過(guò)仍處于投入及銷(xiāo)售的擴(kuò)張階段。

　?。ㄎ恼聛?lái)源：財(cái)中社）