卓創(chuàng)資訊豬肉市場(chǎng)分析師胡文欣

　　【導(dǎo)語】4月內(nèi)豬肉市場(chǎng)供需博弈加劇，下游銷售難度較大，屠宰企業(yè)多按需生產(chǎn)。隨著國儲(chǔ)輪庫、二育入場(chǎng)，豬肉價(jià)格受供需的調(diào)動(dòng)而窄幅波動(dòng)，整體難改供應(yīng)充足、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的現(xiàn)狀，5月白條豬肉價(jià)格或震蕩微漲。

　　4月南北方豬肉市場(chǎng)價(jià)格環(huán)比有漲有降。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)北方重點(diǎn)市場(chǎng)白條豬肉均價(jià)18.94元/公斤，環(huán)比上漲1.85%。南方重點(diǎn)市場(chǎng)白條豬肉均價(jià)19.61元/公斤，環(huán)比下降1.95%。4月總體供應(yīng)較為穩(wěn)定，下游需求無明顯利好，供需博弈加??；隨北方部分二育入場(chǎng)搶奪豬源，成本價(jià)格有所上漲，白條豬肉價(jià)格小幅反彈，但上漲阻力有限，南方受需求拖動(dòng)下跌而繼續(xù)震蕩。

　　凍品庫存：較上月微幅增加

　　4月凍品庫容率呈“漲-跌-漲”的趨勢(shì)。截至4月末，卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)全國重點(diǎn)屠宰企業(yè)凍品庫容18.70%，較3月微漲0.02個(gè)百分點(diǎn)，較去年同期下降3.87個(gè)百分點(diǎn)。4月初國儲(chǔ)輪換影響，華東、東北部分屠宰企業(yè)有承接訂單，增加了分割入庫量；同時(shí)南方的鮮品銷售速度減緩，存被動(dòng)入庫現(xiàn)象。而4月中旬，部分地區(qū)食品廠訂單增加，屠企的凍品走貨速度加快，同時(shí)原料價(jià)格易漲難跌，屠企嚴(yán)控入庫數(shù)量。4月下旬，東北部分屠企看漲凍品后市，有小幅入庫。整體看，本月入庫量低于出庫，庫容率微降。

　　5月氣溫進(jìn)一步升高，被動(dòng)入庫量或增加且但原料價(jià)格下滑預(yù)期減弱，屠企或有少量入庫行為，但下游拿貨積極性有限，屠企或謹(jǐn)慎入庫、以輪庫為主。卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)5月凍品庫容率或震蕩上漲。

　　批發(fā)市場(chǎng)：到貨量提升有限

　　4月國內(nèi)重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)到貨量微增。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)4月全國重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)日均到貨量2.53萬頭，環(huán)比上漲0.40%。進(jìn)入四月，批發(fā)市場(chǎng)的需求無明顯的利多支撐，雖月底臨近五一，但市場(chǎng)活躍度一般，提振力度有限。同時(shí)受原料價(jià)格難跌難漲的影響，經(jīng)銷商多觀望為主，基本按需拿貨，故4月內(nèi)到貨量無明顯波動(dòng)。

　　5月，天氣進(jìn)一步提升，終端需求或難提振，僅月底受端午習(xí)俗利多而小幅增量。卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)5月批發(fā)市場(chǎng)到貨量或先跌后漲，整體波動(dòng)不大。

　　從供應(yīng)來看，從上游推算，5月適重豬源小幅增多；但因部分業(yè)者對(duì)后市有一定看漲預(yù)期，市場(chǎng)二次育肥現(xiàn)象增多，屠宰企業(yè)收購難度依舊較大，豬肉產(chǎn)量隨之收緊。從需求看，5月終端消費(fèi)環(huán)比略有好轉(zhuǎn)，但年內(nèi)仍處于偏低水平。同時(shí)替代品價(jià)格偏低，對(duì)豬肉需求產(chǎn)生一定沖擊。綜合來說，5月白條豬肉價(jià)格或震蕩微漲。